餐廳的設計應考慮到客人的情緒.在當今快節(jié)奏的工作生活中,一個好的餐廳能否減輕人們的工作壓力取決于餐廳裝飾的用餐環(huán)境.如果客人在用餐時能從緊張的工作狀態(tài)中放松下來,心情會更好,自然多吃,餐廳的營業(yè)收入自然會增加.那么如何在餐廳裝飾設計中營造良好的餐飲環(huán)境呢?

    餐廳裝飾設計把握第一點:

    首先要考慮的是餐廳的地板、側(cè)面和天花板.餐廳的地板一般選用光滑、易清洗的材料,如大理石、花崗巖、瓷磚等.在腰部位置考慮墻體的一些防撞、耐磨材料,如選用一些木材裝飾、墻磚、做局部裝修、墻體防護處理等.屋頂應用優(yōu)雅、干凈的材料裝飾,如乳膠漆、部分木器裝飾、燈具烘干等,有時吊頂可以適當?shù)靥嵘?能給人一種親切感.

    餐廳裝飾設計把握第二點:

    另一個是餐廳的用餐空間.如果用餐空間太小,餐桌可以用鏡子放在墻上,或者在角落里用鏡子和裝飾物.組合餐具柜可以給人一種寬敞的感覺.如果就餐空間能給客人帶來清新優(yōu)雅的氛圍,可以增強他們的用餐欲望.

    餐廳裝飾設計的第三點是:

    那么從餐廳裝飾設計照明的角度來看,低照度的空間應該使用低色溫光源,隨著照度的提高,應該選擇較高的色溫光源,反之,就會產(chǎn)生悶熱的不適感.一般來說,在餐廳裝飾設計的照明設計中,無論照度高低,最好采用色溫較低的光源.

    餐廳裝飾設計把握第四點:

    餐廳的裝飾設計也應考慮日夜因素.晚上,餐廳最好使用溫暖的光源營造舒適溫馨的用餐環(huán)境.使用溫暖的光源不僅在室內(nèi)營造出溫暖宜人的氛圍,而透明玻璃窗的溫暖光線營造出動人的用餐人群的動態(tài)畫面,吸引著路上的行人吃飯.