酒店翻新改造是一件勞力傷財?shù)氖虑?,因為翻新不僅是更換破舊的家具,而是大動筋骨,硬裝軟裝都得進(jìn)行更新,相當(dāng)于做第二次裝修設(shè)計。
那么酒店業(yè)主在翻新期間犧牲客人便利以及翻新之后能夠有多大的效果呢?這就是我們今天要討論的,想讓酒店翻新改造效益最大化,需做好以下4點:
一、明確翻新的目的 為什么要去翻新改造酒店?
原因1:酒店設(shè)施舊了,不受歡迎住客歡迎;
原因2:酒店設(shè)定的客房比例不符合現(xiàn)有需求;
原因3:因為漏水、機電沒做好、隔音效果好、能耗損失過大等問題而導(dǎo)致酒店不受歡迎;原因4:周邊酒店競爭力強,需要不斷的提高自身優(yōu)勢;原因5:酒店很難跟上最新趨勢、或升級到最新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
二、做一個具體改造方案 1、明確需要翻新的項目,需要更換的物品、翻新的物品、新增的物品等都一一列出來,并具體有個采購預(yù)算。
2、物品管理:處理好改造期間的物品管理,準(zhǔn)備相關(guān)報廢申請及數(shù)量清點,對物品進(jìn)行數(shù)量清點并貼好房號標(biāo)簽,有條不絮的撤離物品方案。
3、成品保護(hù):對于不能撤離的成品保護(hù)措施和方案,例如洗手盆,淋浴房,浴缸,固裝家具,煙感器,其他配件等;例如改造期間不能使用客房馬桶,不能對淋浴房,浴缸有破壞等。
4、改造涉及人員的工作準(zhǔn)備和安排方案。
5、預(yù)算:算出翻新改造的所有成本細(xì)節(jié)和總數(shù),并預(yù)留預(yù)算空間。
6、風(fēng)險:翻新改造風(fēng)險預(yù)測和處理方案。
7、改造期間員工安排以及OTA平臺的暫停處理。
8、改造現(xiàn)場管理方案:清潔問題。
三、改造期間施工現(xiàn)場/質(zhì)量的把控和驗收 1、施工團(tuán)隊的確定,施工過程的質(zhì)量把控,以及對現(xiàn)場的保護(hù),對家具等用品的安裝是否到位,物品處理效果以及損壞的把控等。
2、對翻新改造工期的確定。
3、改造期間的風(fēng)險預(yù)測和解決。
4、翻新改造期間的確保當(dāng)?shù)鼐用窈退鞋F(xiàn)場工作人員的健康和絕對安全方案,并要盡量減少對現(xiàn)場環(huán)境的影響。
5、明確驗收程序和驗收事項,驗收流程要高效率,需提前與涉及的相關(guān)部門溝通,明確分工;與施工隊明確工作的劃分及安排(可以靈活去處理);還要定期及時跟進(jìn)施工現(xiàn)場情況;并要求施工隊安排足夠人員跟進(jìn)缺陷處理。
四、改造后的效果預(yù)測 1、改造前是需要酒店設(shè)計師再進(jìn)行設(shè)計的,比如外觀設(shè)計,基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計,營銷點設(shè)計,針對這些設(shè)計都要提前進(jìn)行調(diào)查和預(yù)測,看某些改造點是否能帶來積極的成果,或者改造成本與成效比是否成正比,改造后的效果是否和設(shè)計的效果圖達(dá)到預(yù)期。
2、后期運營中的數(shù)據(jù)對比之前是否有一定程度的提升這些都是要跟進(jìn)好的。
如果您的酒店有考慮翻新改造,記得注意以上四點哦!