布草管理是件繁瑣細(xì)致的事務(wù),例如清點(diǎn)與檢查布草及其清洗質(zhì)量,需民宿人耐心細(xì)心對(duì)待處理??头坎疾莸墓芾砉ぷ骷饶芊乐共疾萘魇?,亦能使在工作中養(yǎng)成形成規(guī)范細(xì)致的習(xí)慣。下面就客房布草管理工作及其細(xì)則進(jìn)行一一羅列,理清布草管理需操作和注意的事項(xiàng)。
一、客房布草管理工作
1、做好布草的質(zhì)量檢查、存儲(chǔ)保管和收調(diào)工作。
2、收發(fā)和更新各類(lèi)報(bào)廢的布草。
3、認(rèn)真檢查和驗(yàn)收洗凈的布草熨燙質(zhì)量、收調(diào)和檢驗(yàn)廢舊的布草,對(duì)不符合質(zhì)量要求的布草提出處理意見(jiàn)和建議。
4、確保儲(chǔ)存保管的布草與賬目相符。
5、負(fù)責(zé)收調(diào)的各類(lèi)布草的分類(lèi)清點(diǎn)和計(jì)數(shù)登記工作,手續(xù)完備,準(zhǔn)確無(wú)誤。
6、檢查布草房的整潔,做好清潔衛(wèi)生和財(cái)產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
二、布草收發(fā)
工作流程
1、保證布草間及貨架干凈整潔,準(zhǔn)備布草車(chē)及收貨單。
2、將干凈布草按規(guī)格、類(lèi)別整齊地?cái)[放在布草間。
3、根據(jù)《布草交接單》進(jìn)行清點(diǎn)核對(duì)。
4、根據(jù)當(dāng)日收回的臟布草的數(shù)量,確定發(fā)放的數(shù)量。
備注:
1、規(guī)格:布品類(lèi)、巾類(lèi)。
2、分類(lèi):返洗、破損、污染。
3、返洗的數(shù)量在《返洗單》上登記,破損及污染的做好詳細(xì)的記錄,便于月底匯總,協(xié)商賠償事宜。
4、發(fā)現(xiàn)數(shù)量有誤及時(shí)查找,有破損,做好登記并單獨(dú)存放。
工作規(guī)范
1、定點(diǎn)發(fā)放:布草的使用都必須從布草房領(lǐng)取相應(yīng)的布草,布草房是干凈布草的歸集地
2、堅(jiān)持以臟換凈制度:布草房根據(jù)換下的臟布草,發(fā)放相應(yīng)的干凈布草。同樣,布草房根據(jù)總的臟布草數(shù)量向洗滌公司換取相應(yīng)的干凈布草。
3、堅(jiān)持當(dāng)面點(diǎn)清、檢查布草。布草房收布草時(shí),必須與各使用部門(mén)當(dāng)面清點(diǎn),如實(shí)填寫(xiě)《布草交接單》。
4、發(fā)現(xiàn)有污染、破損的布草要做好記錄,并請(qǐng)對(duì)方(洗滌公司方)簽字認(rèn)可;發(fā)布草時(shí)根據(jù)票本的記錄發(fā)放。
5、對(duì)污染、破損無(wú)法洗凈或修補(bǔ)的,必須進(jìn)行登記報(bào)損,后在更新布草。
6、每日填寫(xiě)《洗衣房布草日匯總表》,一聯(lián)留底,一聯(lián)留洗滌公司,一聯(lián)歸財(cái)務(wù)。
7、破損或污跡的處理:布草房應(yīng)將有破損或污跡的布草分揀出來(lái)單獨(dú)擺放以便處理,但無(wú)論破損或污跡布草有多少,布草總數(shù)應(yīng)保持一致。
8、布草盤(pán)點(diǎn)時(shí),將布草分類(lèi)(在存、在洗、在用),了解準(zhǔn)確數(shù)字,在存、在洗、在用以及報(bào)廢的布草總數(shù)應(yīng)與賬面總數(shù)相等,否則應(yīng)立即查找原因。
三、布草房規(guī)范
1、布草房嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入,做到隨出隨鎖門(mén)、
2、布草碼放整齊,干凈布草和需洗布草應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)存放。
3、布草庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持清潔,不得存放化學(xué)物品、食品和個(gè)人物品。
4、有關(guān)工作單據(jù)和交接記錄應(yīng)注意保存,作廢時(shí)必須店長(zhǎng)簽字。