創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)的成功之處在于它用其創(chuàng)意來吸引人們目光,它主要由文化性、差異性特點(diǎn)所決定的。創(chuàng)意餐廳最主要的一點(diǎn)就是要滿足最基本的就餐功能需求和室內(nèi)舒適性的前提下,圍繞整個(gè)餐廳主題,運(yùn)用與主題相關(guān)的裝飾設(shè)計(jì)與陳設(shè)布置來體現(xiàn)特殊的主題場(chǎng)景或風(fēng)格情調(diào),為其創(chuàng)造獨(dú)特的主題環(huán)境氛圍,突出餐廳文化內(nèi)涵,并借助餐廳文化內(nèi)涵尋找具有獨(dú)創(chuàng)性的設(shè)計(jì)元素,突出設(shè)計(jì)的文化性和差異性,吸引人們的目光。
文化性是創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)的重要特點(diǎn)。時(shí)下社會(huì)不斷發(fā)展進(jìn)步,當(dāng)人們告別了果腹式的飲食方式后,用餐不僅要吃飽,更多的是希望獲得一種精神的滿足。創(chuàng)意餐廳作為一種特殊的餐飲消費(fèi)場(chǎng)所,飲食只是消費(fèi)中的一部分,豐富的餐廳文化內(nèi)涵才是餐廳真正的商業(yè)賣點(diǎn),文化成了創(chuàng)意餐廳生存發(fā)展的資本和靈魂支柱,只有對(duì)文化不斷發(fā)掘和創(chuàng)新,才能使創(chuàng)意餐廳煥發(fā)出長久的生命力。陽春白雪式的貴族餐廳也可以為創(chuàng)意餐廳,下里巴人式的平民餐廳也可成為創(chuàng)意餐廳的一員,關(guān)鍵在于各自文化的獨(dú)特性和唯一性。
在創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)中,其差異性是整個(gè)創(chuàng)意餐廳最大的特點(diǎn)。創(chuàng)意餐廳之所以被稱之為創(chuàng)意餐廳,在于它與普通餐廳的差異性,這種差異性包括與眾不同的設(shè)計(jì)主題選擇,圍繞餐廳的設(shè)計(jì)主題而提供的菜品和服務(wù)的差異,還有圍繞主題進(jìn)行的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的差異。差異性越明顯,創(chuàng)意餐廳在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)就更多,成功的機(jī)會(huì)也越大。 創(chuàng)意餐廳的設(shè)計(jì)主題和室內(nèi)空間環(huán)境的差異性主要是通過室內(nèi)空間設(shè)計(jì)來傳達(dá)。創(chuàng)意餐廳在確定了某個(gè)設(shè)計(jì)主題后,餐廳的一切設(shè)計(jì)工作都將以這個(gè)主題為中心展開室內(nèi)空間裝飾設(shè)計(jì)與室內(nèi)氛圍的營造。獨(dú)特的空間造型、個(gè)性化的材料肌理、恰當(dāng)?shù)纳蚀钆洹⑽⒚畹臒艄獠贾玫榷际菫閯?chuàng)意餐廳差異性特點(diǎn)服務(wù)。由此,創(chuàng)意餐廳在設(shè)計(jì)上的差異性也形成了商業(yè)標(biāo)志,為消費(fèi)者提供了一個(gè)很好的視覺識(shí)別形象,并以此來觸動(dòng)消費(fèi)者的內(nèi)心,引起消費(fèi)者心靈的共鳴,刺激其消費(fèi)行為。