點(diǎn)心有「觸碰心靈」的意思，在港式茶餐廳里的點(diǎn)心料理約有150種，廣義上的點(diǎn)心可以多至2000種，所以每個(gè)人都必定會(huì)有喜歡吃的點(diǎn)心。從手藝精湛的茶餐廳到豪華的酒店，現(xiàn)代的飲食店推出各種各樣的點(diǎn)心，融入到熱鬧的港式茶餐廳里，從一家的談笑風(fēng)生、到日常繁忙中短暫逃避的上班族，體會(huì)不同世代圍在餐桌前，告訴侍應(yīng)人數(shù)、點(diǎn)下茶和點(diǎn)心，即可體驗(yàn)香港茶餐廳的風(fēng)味。點(diǎn)心既是傳統(tǒng)飲食文化，又是保持不斷的進(jìn)化，總是在對(duì)料理進(jìn)行革新。今天天思小編就帶你走進(jìn)點(diǎn)心餐廳設(shè)計(jì)。　
 

 

　　該點(diǎn)心餐廳設(shè)計(jì)項(xiàng)目涉及90平方米的零售空間和160平方米的地下室的全盤設(shè)計(jì)和后續(xù)裝飾。一樓有一個(gè)7米長(zhǎng)的冷柜，用于在溫控環(huán)境里展示精致的法式糕點(diǎn)、巧克力和冰淇凌。冷柜旁是一個(gè)點(diǎn)心吧，可供7人就坐。店內(nèi)還有三個(gè)獨(dú)立的能夠容納16人的就餐區(qū)域。

 

　　點(diǎn)心餐廳設(shè)計(jì)的主要理念考慮了巧克力的來源和獲得過程，設(shè)計(jì)師極力避免以深棕色室內(nèi)來呈現(xiàn)巧克力。因此，在轉(zhuǎn)角的卡座里通過金葉藝術(shù)品來描繪出可可樹，用立體布局的亞麻布包裹柜臺(tái)后方的面板來模仿世界各地用來放置可可豆的麻袋。

 

　　店鋪后部特別定制的玻璃吊燈象征著可可豆的豆莢。其他的設(shè)計(jì)元素包括回收的松木地板、石灰石柜臺(tái)和臺(tái)面、鮮橙色皮革、橡木制品以及長(zhǎng)條噴漆天花板。北京餐廳設(shè)計(jì)師在處理天花板時(shí)，將不同的元素統(tǒng)一在一起，突出了空間的長(zhǎng)度并將人們的眼球吸引到店鋪后部。地下室主要是用來展示的廚房，里面設(shè)置著巧克力制作課程和工坊。