調(diào)研和統(tǒng)計(jì)當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅母偁幖ち页潭葘τ诮?jīng)營一家餐飲店是必不可少的環(huán)節(jié)，俗話說，“知己知彼百戰(zhàn)不殆”。餐飲市場的商業(yè)半徑一般是3公里，我們在具體調(diào)研的時(shí)候可以以自己的店面為中心，進(jìn)行周邊相似店面的走訪調(diào)查。那么我們調(diào)研的具體重點(diǎn)有什么呢？店面裝修、地理位置、規(guī)模、口味、店面類型、經(jīng)營狀況等方面都是需要考慮的。

　　根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析，確定餐飲裝修

　　經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)查，我們已經(jīng)匯總出了一個(gè)周邊的餐飲市場具體調(diào)查結(jié)果。我們可以根據(jù)其分析出我們具體的競爭對手，并研究它的具體情況。”青出于藍(lán)而勝于藍(lán)  ”如果分析結(jié)果當(dāng)?shù)氐牟惋嬔b修檔次一般的話，我們可以根據(jù)具體需求將自己的餐飲店裝修出特色和不落俗套。如果當(dāng)?shù)氐牟惋嬔b修檔次一般比較高的話，我們也不用一味追求高端的餐飲裝修風(fēng)格，突出特色加上好的口味方能脫穎而出。

　　具體餐飲裝修環(huán)節(jié)

　　在具體的餐飲裝修環(huán)節(jié)的話，可以說是決定最后裝修效果的最重要的一環(huán)。材料、工藝、水電、布局等都是擺在眼前棘手的問題。那么如何才能放心托管好這一切呢？我覺得這時(shí)候可以完全托付給重慶斯戴特裝飾這樣的專業(yè)餐飲裝修公司了。餐飲裝修公司一般都有多年專業(yè)餐飲裝修的案例和經(jīng)驗(yàn)，所以我們只要在細(xì)節(jié)方面處理好，在合同里完美約束就可以裝修無憂了，做一個(gè)甩手掌柜。

　　餐飲裝修審查和驗(yàn)收

　　在餐飲裝修結(jié)束之后，我們需要對餐飲店進(jìn)行仔細(xì)的審查和驗(yàn)收。是否更當(dāng)初溝通的效果相同。建議在驗(yàn)收之前把所有寫在施工條例里的項(xiàng)目挨個(gè)檢查一遍，是否有偷工減料，缺斤少兩。特別是防水和消防方面需要重點(diǎn)檢查，以免消防部門進(jìn)行消防審查的時(shí)候不通過，嚴(yán)重影響店面經(jīng)營。

　　好的餐飲裝修效果已經(jīng)是給店面做的無聲的廣告了，對于顧客的就餐體驗(yàn)都是有極好的體驗(yàn)的，當(dāng)然在食品口味和價(jià)格方面也一定要謹(jǐn)慎，方能生意紅火。