火鍋是傳統(tǒng)的中華美食，是中國(guó)飲食文化的代表，盛行于全國(guó)各個(gè)城市。合肥的火鍋店隨處可見(jiàn)，生意更是相當(dāng)紅火，火鍋店在開(kāi)業(yè)之前店主必定要費(fèi)盡心思裝修一番才能開(kāi)業(yè)大吉。合肥火鍋店裝修是為了給顧客營(yíng)造更好的用餐環(huán)境，讓顧客流連忘返，吃了還想吃，打造屬于自己的文化特色，才能立于不敗之地，讓生意更紅火。下面小編來(lái)為大家詳細(xì)介紹火鍋店應(yīng)該如何設(shè)計(jì)。
 

把握火鍋店裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格
 

　　一、合肥火鍋店裝修首先要定義風(fēng)格鎖定消費(fèi)人群

　　火鍋屬中低檔消費(fèi)層次，一般人均消費(fèi)在30-40元左右，前來(lái)就餐的顧客多屬于中低等收入階層，廳堂裝修布置不要過(guò)于豪華，要整體大方，因此應(yīng)本著裝飾格調(diào)統(tǒng)一、風(fēng)格明快、環(huán)境檔次中等的原則，營(yíng)造一個(gè)溫馨、簡(jiǎn)潔的用餐環(huán)境為目標(biāo)。地面部分采用防滑地板磚拼貼;吊頂部分采用紙面防火石膏板，邊緣部分二級(jí)吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳采用吸頂及少量吊燈，表面刮膏處理;墻裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節(jié)約造價(jià)，二是便于打掃衛(wèi)生，同時(shí)也不會(huì)降低火鍋消費(fèi)人群檔次。為了點(diǎn)綴和體現(xiàn)地方飲食文化，可掛飾精美、大方且能反映人生活情趣的山水畫(huà)、人物畫(huà)，以增強(qiáng)文化氣氛。
 

　　二、飲食文化

　　深入發(fā)掘我國(guó)歷史上各朝各代的飲食文化、或讓其保留原汁原味、或讓其改良創(chuàng)新、通過(guò)店內(nèi)環(huán)境的設(shè)計(jì)、菜品的式樣等一系列手段，來(lái)給客人留下一段難忘的就餐體驗(yàn)。企業(yè)應(yīng)該努力尋找產(chǎn)品、服務(wù)、品牌與中國(guó)文化的銜接點(diǎn)，增加品牌的附加價(jià)值，在企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中借鑒各類(lèi)文化因素，有效地豐富餐飲品牌的內(nèi)涵。在追溯歷史文化的同時(shí)也不能忘了加入現(xiàn)代時(shí)尚元素，在火鍋中加入時(shí)尚的文化因素，能夠調(diào)動(dòng)人們的消費(fèi)欲望，現(xiàn)代的火鍋店及其火鍋品種應(yīng)該體現(xiàn)個(gè)性，新奇性。
 

　　三、餐廳的通道

　　1)、客人動(dòng)線(xiàn)：客人動(dòng)線(xiàn)應(yīng)以從門(mén)到座位之間的通道暢通無(wú)阻為基本要求，一般來(lái)說(shuō)采用直線(xiàn)為好，因?yàn)槿魏斡鼗厍?。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線(xiàn)。
 

　　2)、服務(wù)員動(dòng)線(xiàn)：餐廳中服務(wù)員動(dòng)線(xiàn)長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務(wù)員動(dòng)線(xiàn)安排中，注意一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線(xiàn)不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線(xiàn)。
 

合肥火鍋店裝修讓生意更紅火
 

　　3)、餐廳的通道：餐廳的布局中，既要考慮充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開(kāi)，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。
 

　　四、店招牌裝修：當(dāng)顧客第一眼看火鍋店的招牌時(shí)，首先看的是招牌上的文字，因此文字設(shè)計(jì)才是招牌設(shè)計(jì)的核心。 招牌的字體、大小、凹凸、色彩應(yīng)與招牌統(tǒng)一協(xié)調(diào)，美觀大方;懸掛的位置要適當(dāng)，可視性強(qiáng)，要讓客戶(hù)很容易就看到;文字的內(nèi)容應(yīng)該與火鍋店的風(fēng)格相符;文字要簡(jiǎn)潔美觀，要讓客戶(hù)很容易的辨認(rèn)和記憶。招牌的色彩決定了能否讓客戶(hù)在第一時(shí)間里從眼花繚亂的招牌中鎖定你的火鍋店，因此火鍋店招牌的色彩設(shè)計(jì)也很重要?；疱伒甑恼信粕手v究溫馨、典雅。
 

　　合肥火鍋店一直以來(lái)備受顧客喜愛(ài)，尤其天氣轉(zhuǎn)涼，火鍋更是好友聚餐的最佳選擇。合肥火鍋店裝修既要追求設(shè)計(jì)個(gè)性，同時(shí)也不能摒棄原有的中華名族特色。從內(nèi)部裝飾到環(huán)境氛圍的營(yíng)造一切從消費(fèi)者心理出發(fā)，打造熱鬧，美觀舒適的就餐環(huán)境。合肥天思裝飾你身邊的裝飾專(zhuān)家。http://tqfc.com.cn/