餐飲店是現(xiàn)在生活必不可少的一個場所。由于現(xiàn)在大家在家里吃飯的時間很少了即使是晚上下班，也可能不會再家里，而是選擇在飯店快捷的解決這一頓。所以現(xiàn)在很多飯店都注意到了這一點打出了要讓客戶到了飯店像到了家的感覺。裝修則是必不可少的一個環(huán)節(jié)。好的餐飲店裝修讓店面積聚人氣。
 

餐飲店裝修讓店面積聚人氣
 

    個體中小型餐飲店或者夫妻店，由于供應(yīng)內(nèi)容簡單，顧客流量有限。只要按國家對餐飲業(yè)經(jīng)營面積的有關(guān)規(guī)定，不低于50平方米就可以了。在餐館經(jīng)營中注意前廳面積的同時，也應(yīng)盡量考慮前廳通道的設(shè)計，通道是服務(wù)員和顧客必經(jīng)之路，尤其是對服務(wù)人員，通道相當(dāng)重要。選擇的通道位置一定要合理，以流暢方便安全為原則。行走路線應(yīng)為直線，避免通道有曲線、彎線，這樣既方便顧客行走，同時也會減輕服務(wù)人員的勞動強度。
 

    有些小的餐館經(jīng)營者在裝修餐館前，總想將店鋪設(shè)計得更豪華、更現(xiàn)代。能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎，結(jié)果往往事與愿違，不根據(jù)自己餐館的具體情況，因時因地的靈活掌握裝修的內(nèi)容和檔次。過分強調(diào)豪華，而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思，不會收到好的效果。
 

    如果是經(jīng)營一家不大的小吃店或快餐面館，由于前廳桌椅較為固定，供應(yīng)品種也較為單一，在顧客用餐方式上也不必服務(wù)上桌：他們整體就餐時間較短，翻臺率又高，這樣的餐館其前廳的面積可大可小，一般最低不應(yīng)少于100平方米。而在商場、大廈內(nèi)開設(shè)的快餐廳或大排檔，由于一家一店，風(fēng)味各異，相應(yīng)的品種繁多，顧客在選擇品種時隨意性較大。在這種環(huán)境中就餐的人群，一般為購物休閑者，他們既要用餐也要休息。這種餐廳的客流量相當(dāng)大，其面積相應(yīng)的要寬敞些，以不低于1000平方米或者更大些為宜。
 

   餐飲店的營業(yè)大廳，也被稱之為前廳，一般是供來店用餐的零散顧客享用的場所。其中店堂裝潢設(shè)計的優(yōu)劣，廳堂的高度是否合理，燈光的亮度是否適宜，店堂面積的大小，都直接影響消費者的就餐心情及對顧客的吸引力。實踐證明，如果前廳面積在設(shè)計上缺乏充分的構(gòu)想及合理性，將會失去很多顧客光臨用餐。
 

    外觀、色彩以及裝飾，都因經(jīng)營內(nèi)容的不同而有所區(qū)別，但一般作為餐館的前廳都應(yīng)寬敞、明亮。其高度應(yīng)不低于3米。經(jīng)營不同風(fēng)味菜品對其前廳面積的要求也有所不同，比如經(jīng)營烤鴨、家常菜的餐館，由于菜品豐富、上菜程序復(fù)雜、客流量大，設(shè)計這樣的前廳面積最小不應(yīng)少于400平方米。否則顧客多，就餐面積過小，會使顧客感到雜亂無章，影響就餐的心情。同時，在混亂環(huán)境中工作的服務(wù)員也會感到手忙腳亂易出事故。
 

    當(dāng)然作為中小型餐飲店在裝修方面根據(jù)自己的經(jīng)濟實力，該講究的還應(yīng)講究，但別忘記了你的上帝的具體情況。
 

    其一，要看你的店址以及周邊環(huán)境。
 

    其二，要看經(jīng)常光顧你店就餐人群的經(jīng)濟實力、消費欲望和文化底蘊。
 

    其三，要根據(jù)你經(jīng)營的特色與檔次，掌握好裝修規(guī)模，這個度應(yīng)由經(jīng)營者把握和確定。
 

餐飲店裝修讓店面積聚人氣
 

    民以食為天，在合肥餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是經(jīng)久不衰的行業(yè)。隨著舌尖上的中國、12道風(fēng)味節(jié)目等一系列美食節(jié)目的播出，更是刮起一陣美食潮。其中，中小型的餐飲店首當(dāng)其沖，是目前創(chuàng)業(yè)或者投入的最佳選擇。但是合肥中小型餐飲店裝修就可以隨隨便便嗎?其實裝修中細(xì)節(jié)和特色往往決定著裝修的成敗。
 

    小編列舉了一些餐飲店裝修的問題，希望對想要做餐飲店裝修的客戶有一定的幫助。餐飲店裝修和其他店面裝修一樣，都是需要良好的設(shè)計規(guī)劃來作支撐的。