一般來(lái)講,但凡是餐飲行業(yè)都對(duì)裝飾材料有其特定的要求,西面包店也不例外.那么什么樣的裝飾材料可以滿足我們的店面要求呢?毋庸置疑,環(huán)保是第一位的,那么怎么樣的面包店裝修設(shè)計(jì)才能有特色呢?下面我們一起了解面包店裝修設(shè)計(jì)攻略吧!
一、掌握消費(fèi)變化,就是掌握市場(chǎng)
如何正確掌握當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場(chǎng)變化,迎合當(dāng)?shù)厣倘Φ南M(fèi)習(xí)性及口味?為自己設(shè)計(jì)一個(gè)獨(dú)特的"鋪面創(chuàng)新風(fēng)格",無(wú)疑是考慮投資烘焙產(chǎn)業(yè)者最關(guān)心的主題.經(jīng)營(yíng)者在準(zhǔn)備開店前期、需要多方收集有關(guān)"糕點(diǎn)面包店"的裝修設(shè)計(jì)技術(shù)與產(chǎn)銷知識(shí),還應(yīng)包含當(dāng)?shù)厣倘Φ牧魍ㄈ丝诩碍h(huán)境條件,評(píng)估當(dāng)?shù)叵M(fèi)階層的消費(fèi)水平、作為將來(lái)設(shè)計(jì)鋪面裝修風(fēng)格及烘焙產(chǎn)品上市營(yíng)銷的有力基礎(chǔ).
二、構(gòu)思新潮格調(diào),結(jié)合實(shí)用時(shí)尚
"店鋪整體創(chuàng)新設(shè)計(jì)和功能"并不是以單純創(chuàng)造一處消費(fèi)者購(gòu)買烘焙產(chǎn)品的場(chǎng)所,而是要運(yùn)用專業(yè)設(shè)計(jì)的構(gòu)思去克服現(xiàn)有店鋪經(jīng)營(yíng)的障礙及可能產(chǎn)生的各種負(fù)面因素,提供充分滿足消費(fèi)者進(jìn)店購(gòu)買產(chǎn)品欲望的條件,間接達(dá)到經(jīng)營(yíng)者所期待的營(yíng)業(yè)目標(biāo)額.同時(shí)、為了配合經(jīng)營(yíng)者所作的"商圈調(diào) 查"及"主力產(chǎn)品"的商品計(jì)劃,創(chuàng)造出一種實(shí)用又能結(jié)合新潮時(shí)尚,個(gè)性化及格調(diào)魅力化的情境空間印象.
三、更具"人氣賣場(chǎng)"的設(shè)計(jì)策略
在前文提到"店鋪整體創(chuàng)新設(shè)計(jì)"概念中、可以協(xié)助確定未來(lái)糕點(diǎn)面包店需要迎合現(xiàn)代消費(fèi)者購(gòu)物空間的基本經(jīng)營(yíng)理念及初步構(gòu)筑店鋪經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的基礎(chǔ).被委託規(guī)劃設(shè)計(jì)的責(zé)任者、要能夠根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的財(cái)務(wù)預(yù)算及未來(lái)店鋪經(jīng)營(yíng)策略、來(lái)充分設(shè)計(jì)符合投資者的預(yù)算與體現(xiàn)理想的營(yíng)業(yè)風(fēng)格.
四、獨(dú)具自己的魅力
1、主題性:主題對(duì)于西面包店,起到畫龍點(diǎn)睛的作用.規(guī)劃一家西面包店形象,在推敲功能區(qū)域及優(yōu)化動(dòng)線時(shí),就應(yīng)該開始賦予它一個(gè)獨(dú)特的意義、一種風(fēng)格、一個(gè)主題.在接下來(lái)對(duì)整個(gè)空間的規(guī)劃中我們需要時(shí)時(shí)留心,找出適合的形式表達(dá)它.
2、象征性:具備象征性的西面包店往往會(huì)有難以言傳的動(dòng)人魅力,因?yàn)樗鼈鬟_(dá)了更多的人文因素,所以耐人尋味.在這樣的店鋪中,你或能安靜下來(lái)思想,或能與他互動(dòng)和交流.
3、統(tǒng)一性:
a.同一品牌下的店面風(fēng)格不宜變化過(guò)多,力求整體;b.對(duì)于店面整體氣氛起作用的其他方面配合上協(xié)調(diào)統(tǒng)一,比如產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品陳列、配飾、媒體宣傳、DM、〈POP〉海報(bào)等軟性媒介.
4、多樣性:統(tǒng)一風(fēng)格下的店面形象細(xì)部力求變化,變化中求統(tǒng)一.靈活運(yùn)用既有素材,打破常規(guī)慣性的思維,往往會(huì)獲得新奇的店面效果.在當(dāng)前店面林立,風(fēng)格繁多的現(xiàn)狀之下,這樣的設(shè)計(jì)理念尤為重要.
